К 85-летию со дня рождения Андреева Николая Руфеевича
Андреев Николай Руфеевич
Николай Руфеевич родился 1 января 1940 г. в селе 2-е Киевское Киевского района Ростовской области. В 1966 г. окончил Московский технологический институт пищевой промышленности. Доктор технических наук (2001), член-корреспондент РАСХН (2007), член-корреспондент РАН (2014). Видный ученый в области химии и технологии крахмала, создания оборудования для его производства. Работал ведущим и главным конструктором проекта в опытно-конструкторском бюро (1966–1970), главным инженером (1970–1972) ВНИИ крахмалопродуктов. Директор Кореневского опытно-экспериментального завода института (1972–1982). С 1982 до 2015 года — директор Всероссийского НИИ крахмалопродуктов, а в настоящее время Николай Руфеевич является там научным руководителем.
Под его руководством и при непосредственном участии созданы конструкции машин ударного действия для избирательного разрушения структуры крахмалсодержащего сырья и многоконтурные гидроциклонные установки для извлечения крахмала. Разработаны комплексные технологии переработки крахмалсодержащего сырья с полным использованием всех его компонентов, среди них технологии переработки зерна озимой ржи на глюкозно-фруктовые сиропы, зерна пшеницы на крахмал, сухую клейковину и корма. Предложенная им концепция переработки крахмалсодержащего сырья в замкнутой биологической системе «поле-завод-ферма-поле» легла в основу разработки и организации агропромышленной системы «Брянский крахмал». Николай Руфеевич впервые предложил классификацию нативных крахмалов.
Он автор оригинальных конструкций центрифуг, сушильных установок, измельчающих машин, на одну из которых для тонкого измельчения крахмалосодержащего сырья продана лицензия в Германию.
За свои заслуги перед родиной Н. Р. Андреев награжден тремя медалями и другими наградами Минсельхоза РФ, Россельхозакадемии, Губернатора Московской области и Московской областной Думы. Является лауреатом премии Совета Министров СССР (1990) и автором более 250 научных трудов и изобретений.
На выставке представлены книги, учебники, научные статьи Николая Руфеевича Андреева с которыми можно ознакомиться в электронном каталоге и читальном зале ЦНСХБ по адресу: Москва, Орликов пер., д. 3Б.
Шифр: П3158 1999 5
Хранение и переработка сельхозсырья . N 5 — 1999 г.
Шифр: 04-5340
Озимая рожь: селекция, семеноводство, технологии и переработка: Материалы Междунар. науч.-практ. конф., 7-9 июля 2003 г./ НИИСХ Северо-Востока им. Н.В.Рудницкого; Гл. ред. Сысуев В.А. — 2003 г.
Шифр: 10-4830
Сидоренко Ю. И., Лабораторный практикум по экспертизе продовольственных товаров: учебное пособие/ [Ю. И. Сидоренко и др.] — 2009 г.
Шифр: 02-12933Б т.1
Андреев Н.Р., Система технологий и оборудования для крахмалопаточной промышленности/ Всерос. НИИ крахмалопродуктов. Т. 1. Производство крахмала и крахмалопродуктов — 2000 г.
Шифр: 12-11758
Сидоренко Ю. И., Экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум: учебное пособие для студентов, обучающихся по специальностям 260504.65 "Технология консервов и пищеконцентратов", 260505.65 "Технология детского и функционального питания" и 260503.65 "Технология субтропических и пищевкусовых продуктов"/ [Сидоренко Ю. И. и др.] — 2013 г. (Высшее образование. Бакалавриат)
Шифр: 15-12829
Аксенова Л. М., Инновационные технологии для развития пищевой и перерабатывающей промышленности/ [Аксенова Лариса Михайловна и др.] — 2015 г.
Шифр: П3007 1999 12
Пищевая промышленность . N 12 — 1999 г.
Шифр: П3007 2023 9
Пищевая промышленность . N 9 — 2023 г.
Шифр: 04-14486
Андреев Н. Р., Рынок картофеля и продуктов его переработки Российской Федерации и Республики Беларусь/ Рос. акад. с.-х. наук [и др.] — 2003 г.
Шифр: П3798 2023 1
Андреев Н. Р., Крахмал и его производные . 2023, № 1 — 2023 г.
Шифр: П3798 2023 2
Андреев Н. Р., Крахмал и его производные . 2023, № 2 — 2023 г.
Шифр: П3007 2022 12
Пищевая промышленность . N 12 — 2022 г.
Шифр: 01-9040
Андреев Н.Р., Основы производства нативных крахмалов: Науч. аспекты — 2001 г.
Шифр: 08-6085
Андреев Н. Р., Технологический контроль кукурузокрахмального производства: методическое пособие/ Н.Р. Андреев, Н.И. Филиппова — 2007 г.
ШХР: П 3036 2020 11
АВТ: Андреев Н.Р. (Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов. пос. Красково, Московская обл.). д-р техн. наук ; Гольдштейн В.Г.; Носовская Л.П.; Адикаева Л.В.; Дегтярев В.А.
ЗГЛ: Перспективы развития глубокой переработки зерна
ВЫХ: Достижения науки и техники АПК, 2020; N 11. - С. 98-103
ДАТ: 2020
ШХР: П 3036 2020 12
АВТ: Андреев Н.Р. (Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов. пос. Красково, Московская обл.). д-р техн. наук ; Гольдштейн В.Г.; Вассерман Л.А.; Носовская Л.П.; Адикаева Л.В.
ЗГЛ: Исследование модификации крахмала при проращивании зерна гороха, нута и голозерного ячменя
ВЫХ: Достижения науки и техники АПК, 2020; N 12. - С. 90-94
ДАТ: 2020
ШХР: 07-3047Б т.20 N 5
АВТ: Андреев Н.Р. (Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов. пос. Красково, Московская обл.).; Гольдштейн В.Г.; Носовская Л.П.; Адикаева Л.В.; Голионко Е.О.
ЗГЛ: Голозерный овес - перспективное сырье для глубокой переработки
ВЫХ: Аграр. наука Евро-Северо-Востока / Федер. аграр. науч. центр Северо-Востока им. Н. В. Рудницкого. - Киров, 2019; Т. 20, N 5. - С. 447-455
ДАТ: 2019
ШХР: 20-468
АВТ: Андреев Н.Р. (Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов. пос. Красково, Московская обл.). д-р техн. наук, член-корр. РАН ; Носовская Л.П.; Адикаева Л.В. ; Голионко Е.О.; Гольдштейн В.Г.
ЗГЛ: Сухой корм из вторичных продуктов переработки зерна тритикале на крахмал
ВЫХ: Науч.-техн. обеспечение эффективности и качества пр-ва продукции АПК / Всерос. науч.-исслед. ин-т птицеперераб. пром-ти. - Ржавки [Моск. обл.], 2019. - С. 27-32
ДАТ: 2019
ШХР: П 3007 2019 11
АВТ: Андреев Н.Р. (Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов. пос. Красково). д-р техн. наук, член-кор. РАН ; Гольдштейн В.Г.; Носовская Л.П.; Адикаева Л.В.; Зверев С.В.
ЗГЛ: Исследование пневмоклассификации подсолнечного, льняного и конопляного жмыхов [Использование жмыха в качестве белкового сырья в производстве кормов, пищевых продуктов]
ВЫХ: Пищ.пром-сть, 2019; N 11. - С. 72-75
ДАТ: 2019
ШХР: 19-617
АВТ: Соломин Д.А. (Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов. пос. Красково, Московская обл.).; Андреев Н.Р.; Соломина Л.С.
ЗГЛ: Тритикалевый крахмал - ценное сырье для производства модифицированного крахмала
ВЫХ: Тритикале : материалы 8-й Междунар. науч.-практ. конф. "Тритикале и стабилизация пр-ва зерна, кормов и продуктов их перераб.", 7 июня 2018 г. / Федер. Рост. аграр. науч. центр. - Ростов-на-Дону, 2018. - С. 273-281
ДАТ: 2018
ШХР: 19-617
АВТ: Андреев Н.Р. (Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов. пос. Красково, Московская обл.).; Колпакова В.В.; Гольдштейн В.Г.
ЗГЛ: Извлечение и трансформация белков из зерна тритикале [Применение ферментных препаратов при получении белковых концентратов побочных продуктов переработки зерна тритикале на крахмал]
ВЫХ: Тритикале : материалы 8-й Междунар. науч.-практ. конф. "Тритикале и стабилизация пр-ва зерна, кормов и продуктов их перераб.", 7 июня 2018 г. / Федер. Рост. аграр. науч. центр. - Ростов-на-Дону, 2018. - С. 232-238
ДАТ: 2018
ШХР: 17-6936
АВТ: Андреев Н.Р. (Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов. пос. Красково, Московская обл.).; Лукин Д.Н.; Жевора С.В.
ЗГЛ: Системный подход к организации производства картофельного крахмала [Оценка сортов по пригодности к переработке на крахмал]
ВЫХ: Картофелеводство / Всерос. науч.-исслед. ин-т картоф. хоз-ва им. А. Г. Лорха. - Москва, 2017. - С. 326-331
ДАТ: 2017
ШХР: П 3158 2017 9
АВТ: Андреев Н.Р. (Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов. пос. Красково, Московская обл.). д-р техн. наук, член-кор. РАН ; Гольдштейн В.Г.; Носовская Л.П. ; Адикаева Л.В.
ЗГЛ: Переработка муки тритикале на клейковину и крахмал
ВЫХ: Хранение и перераб.сельхозсырья, 2017; N 9. - С. 8-11
ДАТ: 2017
ШХР: 15-11664
АВТ: Андреев Н.Р. (Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов. пос. Красково, Московская обл.).; Лукин Н.Д.; Кривцун Л.В.; Быкова С.Т.; Плотников А.А.
ЗГЛ: Хранение и переработка картофеля на крахмал
ВЫХ: Картофелеводство: история развития и результаты науч. исслед. по культуре картофеля / Всерос. науч.-исслед. ин-т картоф. хоз-ва им. А. Г. Лорха. - Москва, 2015. - С. 329-337
ДАТ: 2015
ШХР: П 3656 2016 1
^АВТ: Андреев Н.Р. (Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов. пос. Красково, Московская обл.). д-р техн. наук ; Баталова Г.А.; Носовская Л.П.; Адикаева Л.В.; Гольдштейн В.Г. ; Шевченко С.Н.
^ЗГЛ: Оценка технологических свойств некоторых сортов голозерного овса, как сырья для производства крахмала
^ВЫХ: Зернобобовые и крупяные культуры, 2016; N 1. - С. 83-89
^ДАТ: 2016
ШХР: П 3036 2015 11
АВТ: Андреев Н.Р. (Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов. пос. Красково). член-кор. РАН ; Носовская Л.П.; Адикаева Л.В.; Карпенко Т.Р.
ЗГЛ: Разделение зерновой муки на крахмалистую и белковую фракции пневмоклассификацией [Сухой способ производства крахмала и белковых концентратов]
ВЫХ: Достижения науки и техники АПК, 2015; N 11. - С. 108-111
ДАТ: 2015
ШХР: 14-5722
АВТ: Андреев Н.Р. д-р техн. наук ; Носовская Л.П.; Адикаева Л.В.
ЗГЛ: Новый перспективный крахмалонос тритикале как сырье для получения крахмала и крахмалопродуктов
ВЫХ: Тр. Междунар. науч.-практ. конф. "Глубокая перераб. зерна для пр-ва крахмала, его модификаций и сахаристых продуктов. Тенденции развития пр-ва и потребления" / Всерос. науч.-исслед. ин-т крахмалопродуктов. - Москва, 2013. - С. 10-15
ДАТ: 2013
ШХР: 08-13449 в.12
АВТ: Андреев Н.Р. Чл.-корр. РАСХН, д-р техн. наук
ЗГЛ: Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов - этапы пути
ВЫХ: Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института крахмалопродуктов. Москва, 2008; Вып. 12. - С. 5-20
ДАТ: 2008